Damerini

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FERONIO

Carmignano D.O.C.G.

 

Un vino elegante, dalle caratteristiche uniche.

 

Vitigni: Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Allevamento: Cordone Speronato
Vendemmia: Manuale
Vinificazione: Fermentazione alcolica per 15-20 giorni a temperature controllate. Maturazione in vasche di acciaio e barrique di rovere (12 mesi) e infine almeno sei mesi affinamento in bottiglia.
Imbottigliamento: 24 mesi dopo la vendemmia
Alcool: 14,5%
Servizio: 16-18 °C
Abbinamenti: Ideale insieme preparazioni complesse a base di carne tra cui arrosti di manzo e maiale, brasati e cacciagione.